不仅女性朋友们吃了好，小孩子也一样很需要黄豆芽提供的营养。而豆腐皮的口感又非常受老人们的喜爱。这绝对是个老少咸宜的绝妙组合啊！
食材
1
黄豆芽 100克
2
千张 2张
3
豆瓣酱 1汤匙
4
花椒 适量
5
生抽 半汤匙
6
盐 适量
方法/步骤
1
1. 千张沸水焯水，切丝备用
2
2. 锅中热油，倒入黄豆芽翻炒至豆芽出水，盛出备用
3
锅中重新热油，倒入花椒炒香，再倒入豆瓣酱炒至出红油
4
锅中倒入炒好的豆芽和千张翻炒片刻
5
倒入生抽和盐，翻炒均匀
6
美味可口的黄豆芽炒千张做好啦！
注意事项
1
豆瓣酱较咸，加盐不要多，边尝口味边加。
2
千张焯水一定要用沸水，不宜焯久。