糖醋鸡胸肉怎么做？

鸡肉 300克

醋 10克

鸡蛋 1个

淀粉 10克

芝麻 10克

生抽 10克

蚝油 10克

鸡肉切成手指大小的条状。

腌制15分钟。

生抽、老抽、淀粉调好芡汁。

鸡蛋、淀粉放入抓匀。在腌制好的鸡肉中打入一个鸡蛋。

再分次放入玉米淀粉。手抓拌揉搓至鸡肉条上浆。

食用油烧至八成热，将鸡肉一条一条的放入锅中炸制。先别搅拌，待肉条定型后用筷子翻面。

大火炸至表面呈金黄酥脆状捞出控油。

锅中留少许底油，倒入调好的芡汁小火煮至冒泡状态。

放入炸好的鸡肉条快速翻炒，使之均匀的裹上芡汁。。

撒适量芝麻出锅即可。