你是否苦恼过做的番茄面没有番茄的酸爽味，今天我就来教一下大家如何煮出番茄的酸爽，做一碗美味的番茄蔬菜面。
食材
1
番茄 一个
2
鸡蛋 一个
3
面条 适量
4
青菜 适量
5
葱 适量（看个人喜）
方法/步骤
1
切好番茄
2
切好葱丝（不喜欢吃葱的可以跳过这一步）
3
洗好青菜
4
打好鸡蛋，一般是要搅匀的。
5
将自己喜欢的底汤煮滚，我个人口味比较奇葩，喜欢直接用白开水加点芝麻油煮面。
6
水滚后加入面条。
7
加入面条后，水第一次煮沸时，加入番茄，同时加入盐（一定要同时，这是保证汤会有番茄酸味的重要一步）。
8
再一次水滚后，加入青菜，同时将煮软的番茄压烂。
9
上一步完成后，马上就可以将打好的鸡蛋倒入，如果你喜欢吃完整一点的鸡蛋，可以不搅拌，如果喜欢碎一点的可以适当搅拌。
10
最后唐煮沸后，加入葱花，然后关火。根据个人口味喜好加入调味料。
上一篇：西红柿面条做法大全
下一篇：营养又美味的番茄辅食面的做法