我们家宝贝有个习惯,早上睁开眼第一件是就是喝甜水,所以每天早上的首要任务就是给娃熬梨水。
秋梨膏相传始于唐朝,据说有一年秋天唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,咳嗽不止,服用了近百剂御医所开
的药方却始终不见疗效,满朝文武均束手无策、焦虑不已。正在群臣烦虑苦闷之时,一名道士进献了用梨、蜂
蜜、川贝、甘草和姜片配伍熬制的妙方治好了皇帝的咳嗽。从此这道士的妙方便成了宫中的不传之秘,代代为皇
家所御用。
偶尔改个口味也不错。看到了后就由于近不及待的做了秋梨膏。因为想给孩子喝所以原料中去掉了川贝粉、甘草两味中药,姜的量也适当减少了一些。当然如家中有人正咳嗽加入这两味口药调理,每天用温开水冲饮一杯,不知不觉中便会治愈咳疾。简单的做法,清甜的口味,再加上这神奇的疗效,真的是秋季必备的止咳法宝呢。
工具/原料
梨1500克,干枣30颗,冰糖25克 姜片8克 蜂蜜适量
方法/步骤
1
梨洗净去皮,搅拌机搅打成梨蓉
2
生姜去皮切片
3
梨蓉和生姜放在砂锅中
4
把红枣和冰糖放在砂锅里,大火煮开转小火过滤一下
5
继续煮至浓稠,放凉后加入蜂蜜,放冰箱保存,喝时用温水冲