之前做这道菜的时候白菜撕成的片状，可是老是觉得白菜不够有味道，后来稍稍改了一下白菜的切法，切成了丝，很容易熟，也很容易有味。
食材
1
瘦肉 400克
2
白菜 半棵
3
红椒 1个
方法/步骤
1
准备食材
2
将食材洗净，姜蒜切片，红椒切丝，白菜切丝；瘦肉切丝，用淀粉、少许盐、酱油抓匀备用
3
热锅放适量食用油，加入姜蒜、干红椒、花椒煸香，加入肉丝滑散
4
待肉丝变色，加入红椒丝煸炒
5
待红椒丝和肉丝炒匀后加入白菜丝煸炒（白菜应尽量控干水，避免出水太多）
6
煸炒至熟，加适量盐和味精调味，即可盛盘
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