制作至尊披萨的方法

高筋面粉 140克

低筋面粉 60克

酵母 2克

白糖 10克

盐 2克

温水 100克

橄榄油 15克

胡椒粉 3克

把两种粉，白糖，盐，酵母，都混合起来，加入温水（如果加入70克水稍微有点硬，也可以放100克水，那样更软，光滑的是100克水，粗绵场糙点是70克水），揉成光滑的面团

加入15克油，如果没有橄榄油，放入色拉油也行，一定要把油揉透，全部揉进面团里，发酵至两倍大。

取披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油，把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。

在饼底涂上意式披萨酱或者番茄酱。放上彩椒圈，铺爹返冲上培根。把鲜虾放上去，撒一些豌豆。也可以放上你想吃的任何食材。

最上面铺上马苏里拉芝士，可以放很多，那样更销级拉丝，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。