核桃是大家共所周知的补脑佳品。它所含的脂肪、矿物质、维生素等多种丰富的营养元素，不但对大脑有很好的补养，还有预防心血管、脑血管、冠心病等等药效辅助作用。它还抗疲劳、防衰老，是人们称为长寿果中的佼佼者。人们对它喜爱有佳，吃起来的方法比较多，去壳是有点麻烦，我给大家分享一种快速轻松去壳方法。希望朋友们喜欢。
方法/步骤
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根据自己的需要和家中蒸锅的大小，选取适量的核桃，用清水冲一下。
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将蒸锅中的核桃取出，捞放在凉水盆中，让冷水淹没所有核桃。
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再用勺子或筷子，将核桃搅拌几下，以便让核桃受冷均匀，这样去壳时容易受力均匀。
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然后待10分钟后，将核桃捞入盘中，用夹子将核桃外壳加到有裂纹，就用手很容易地剥去，蒸核核桃就会很轻松地显现出来。
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若取分心木时，我们可以用手轻松地用将整核核桃一分为四，将分心木也很容易取出来的比较完整，可以用来泡茶，有益于心、脑血管的健康。
注意事项
1
核桃的吃法很多，将核桃仁做成多种甜点或糕点配料，但是保存期限不易长，尤其是夏季，容易生虫出油。
2
若要取用整核时，夹核桃的力量不易过大，适中而已。