大蒜，也就是蒜头，大蒜头等，属温性，辛辣。是重要的调味品，是厨房必不可缺少的食材。大蒜可以做调味品，也可以直接生吃，有很高的食疗价值。
工具/原料
喜欢生活常识者
方法/步骤
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大蒜与瘦肉食材搭配食用，有促进血液循环、消除身体疲劳的功效。（适宜搭配的瘦肉为猪肉）。
2
吃大蒜的主要营养作用：增强人体免疫力、抗衰老、健脑益智、扩张血管、抗菌消炎、降低胆固醇等，还与很多功效。食用的方法也要注意。
3
大蒜中所含的硫化物、硒和多种活性酶，可清除体内毒素，提高高血脂患者的免疫力，所含的大蒜素可促进胆固醇代谢，对高血脂患者有较好的食疗价值。
4
大蒜与洋葱搭配，可增进人体免疫力、还有抗衰老的功效。食疗价值一定要注意方式方法，或咨询医师，再食用比较安全。
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常识：吃大蒜后口腔容易有异味儿，这时可以喝些牛奶或吃块奶糖，咀嚼一点茶叶也可以去异味儿，吃几粒花生米也可以。
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大蒜的主要营养素有维生素 A 、B 族维生素、维生素 C、 钙、磷、铁、硒等。生吃大蒜的有效果的方法：把大蒜切成片，与空气接触几分钟之后。再生吃，然后才有应有的效果。
注意事项
本文仅供参考。学习生活常识，注意身体健康。