金银馒头&青菜肉末粥（巧妇当家做出18道营养早餐）

昨天下午去了广州，去了天河城，去干什么？哈哈，很快就会揭晓。刚刚才回来，好累哦！有一段时间，我们一家三口狂爱吃炸馒头，又方便又好吃，蘸点炼奶，钧钧称之为“人间极品”，于是隔三五天的，又买一袋馒头回来炸。狂热过后，我知道经常吃油炸食物是不健康的，于是好长时间都不炸了，钧钧偶尔也要问问：“妈咪，我们什么时候才可以再吃炸馒头？”，我每次都随便找个借口糊弄他。周六晚上，一家去逛超市，走过冷柜的时候，钧钧看着馒头又提起炸馒头的事，于是决定满足一下这孩子吧，就买了一袋，周日的早餐就是这馒头了。周六睡觉前，用焖烧锅煮了一锅白粥，洗好了青菜，剁好了肉末。周日的早上，先把白粥从焖烧锅拿出，放煤气炉上煮开，下肉末，切碎青菜放进去，不用10分钟就可以吃上一锅鲜甜的青菜肉末粥了。没有压力锅，用焖烧锅煮粥和煮豆类也很方便，但煲汤就不好，汤还是要明火煲出来的才够香。为了不让他们吃太多的炸馒头，我特意做了金银馒头，就是一半炸一半蒸。一碗青菜肉末粥，几个馒头，这个周日的早餐吃得很满足了。明天就是端午啦，祝大家端午节快乐！**********************************************************************************************A：金银馒头做法：1：馒头室温解冻后，要炸的就在上面切两刀，蒸的就直接上蒸笼蒸10分钟就可以啦；2：小奶锅里放油，烧至5成热；把馒头放下去，开中火炸，要不断翻身，开始会一直浮上来，需要用筷子把馒头压下去，最好先炸有切口的那面；3：炸至馒头变了金黄色，筷子碰上去，感觉到酥脆就可以捞起沥干油；4：最后要用吸油纸吸去油份再吃，蘸点炼奶真的很好吃。B：青菜肉末粥做法：1：米洗干净后，用几滴油、一点点盐腌10分钟以上，加入5~6碗的清水煲成白粥；2：瘦肉切成小块，再剁成肉末，加入一点点盐、生姜末、生粉搅拌均匀，下锅前用少量的清水化开，以免下锅以后受热结成块；3：青菜清洗干净后，下锅前切碎；4：白粥重新煮开，放入肉末和青菜碎，不用盖锅盖，中火煮6分钟就可以啦。*********************************************************************依家更多早餐系列请点击文字：茄汁肉末意粉番茄鸡蛋拉面胡萝卜肉丝炒面五彩炒米粉瑶柱白果粥咸瘦肉皮蛋粥 云吞面胡萝卜玉米粥&黄金糕香煎粽子酸菜排骨面红薯鸡蛋饼火腿鸡蛋饼香葱饼芹菜叶煎饼鸡蛋煎饼胡萝卜土豆丝饼营养三文治金银馒头&青菜肉末粥