我用的温州粉干，用热水泡了五分钟！我害怕肉腥味，所以肉丝里放了黄酒腌一下起油锅，炒鸡蛋，炒好盛出待用重新起油锅，放入青菜肉丝翻炒加入泡好的粉干，再加生抽、小半碗热水继续炒，用筷子不停的炒，尝味道，淡了可以继续加生抽或者盐，最后把之前炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，就好了炒至水干就好了
食材
1
粉干 适量
2
小青菜 适量
3
肉丝 适量
4
鸡蛋 适量
5
生抽 适量
步骤
1
我用的温州粉干，用热水泡了五分钟！我害怕肉腥味，所以肉丝里放了黄酒腌一下
2
起油锅，炒鸡蛋，炒好盛出待用
3
重新起油锅，放入青菜肉丝翻炒
4
加入泡好的粉干，再加生抽、小半碗热水继续炒，用筷子不停的炒，尝味道，淡了可以继续加生抽或者盐，最后把之前炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，就好了
5
炒至水干就好了
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