江南很冷。人们擅长吃鱼。冬天一壶热乎乎的鱼汤能让人充满温暖！
食材
1
鱼头 1个
2
白萝卜 1根
3
粉皮 3块
4
姜 适量
5
京葱 1根
6
盐 适量
7
干辣椒 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
花椒油 1勺
11
干花椒 15粒
12
小香芹 几根
13
料酒 适量
方法/步骤
1
京葱切块
2
萝卜片
3
将鱼头劈开，放入热油锅中炸花椒，鱼头煎至金黄色，放入清水料酒、生姜、干花椒煮沸
4
锅煮开后，加入萝卜片，拌入老派酱油，加入生抽和色拉，使其新鲜
5
然后把它煮开，放进粉红色的皮里，加盐调味
6
煮沸后，倒入胡椒油，闻一闻，撒上剁碎的欧芹、温红汤、白萝卜煮鱼头，汤里带点辣味，汤就热了！
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