炝拌西兰花?听名字就很不错吧,下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
西兰花,彩椒,蒜,盐,芝麻香油。
方法/步骤
1
西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟(这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来)烧水,水开后撒少许盐、滴几滴食用油,放入西兰花焯水,约60秒,捞出西兰花过冷水,沥干水分备用;
2
彩椒切小块,蒜切蓉;
3
将西兰花、彩椒放入盆中,撒上蒜蓉,调入盐,倒适量芝麻香油拌匀即可。(喜欢辣的可放些辣椒油,也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上,这样爆后的蒜蓉会更香)
注意事项
按照上述步骤,慢慢来操作即可,你也能做出人间美味的!
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