炝拌木耳西兰花？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
西兰花一个，黑木耳适量，胡萝卜半根，盐适量，大蒜3瓣，花椒粒10粒，红干椒五个，色拉油适量。
方法/步骤
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木耳泡发，摘成小朵；
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胡萝卜切片；
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炒锅注水烧开，下入西兰花焯烫1分钟捞出过冷水，接着放入木耳焯烫1分钟捞出过冷水，最后放胡萝卜片焯烫30秒捞出过冷水，将西兰花、木耳、胡萝卜片沥干水，放入盆中；将蒜切成蒜蓉，放在菜上面，加盐备用；
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炒锅注油，凉油时放入花椒粒，小火烧热，出椒香味后捞出花椒粒不要，放入红干椒爆香，关火，趁热浇在蒜蓉上，拌匀即可。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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