生菜的果实就是生菜籽，生菜籽有很好的补钙作用，在保护骨骼和预防骨质疏松方面都能发挥一定的效果，如果出现关节扭伤、骨折等现象的时候，可以使用生菜籽，它能够促进血液循环，达到补钙的作用，能够使软组织得到较快的恢复。但如果食用方法不当，非但没有起到接骨补钙的效果，还会产生副作用。
工具/原料
生菜籽
方法/步骤
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生菜籽能治疗扭伤人们食用生菜籽以后能加快身体内的血液循环，对跌打损伤引起的血液不通和扭伤疼痛都有很好的缓解作用，另外生菜籽还能促进人体软组织再生，平时食用也能加快软组织损伤的修复。平时大家食用生菜籽时可以把它与黄瓜籽和黑芝麻一起食用，会达到更好的效果。
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生菜籽能保护骨骼生菜籽对人类骨骼类疾病作用很明显，它可以修复人类的骨膜，加快骨质细胞的生长与再生，对人类的多种骨科疾病都有很不错的治疗与预防功效，特别是对骨折和骨股头坏死以及骨质疏松等疾病，显著功效缓解疼痛。
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低温烘焙生菜籽粉生菜籽粉是用生菜的籽，经过清洗、风干、机器筛选、手工甄选、高温杀菌、低温烘焙、精细研磨等7到工序以后，得到的粉末状物质，这种食材中不但富含丰富的微量元素钙，还含有大量的微量元素林，它们被人体吸收以后，能促进身体对钙吸收的同时也能促进骨骼发育。
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炒制生菜籽的副作用有的老年人缺少养生观念，以为把生菜籽晒干炒熟了磨碎直接吃，这种方法是错误的，首先生菜籽在进行晒干的时候会落上灰尘和细菌。其次晒干时会流失很大一部分氨基酸和微量元素，长期服用不但没有补钙还给身体吸收了很多细菌。
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生吃生菜籽的副作用生菜籽属凉性吃生的生菜籽还会刺激脾胃、肝肾等器官，产生不良反应会从而引起腹疼腹泻、胃痛等症状。生菜籽粉——舒劲、活血，对挫伤，伤筋、软组织损伤有缓解和康复作用。与黄瓜籽粉，黑芝麻粉一起服用，对接骨、股骨头坏死、骨质疏松等有特殊疗效。
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食用方法：每天1-2次，每次2-3勺30g左右，用开水冲饮，建议饭后服用，可以根据自己的口味适量添加蜂蜜、牛奶、白砂糖等。