粽子是中华民族的传统美食，今天我就来和大家分享一下怎么做五彩粽子，一起来看一下吧。
食材
1
蓝蝴蝶 200g
2
染米 2斤
3
水 2kg
方法/步骤
1
清洗蓝蝴蝶，锅中加水煮沸，熬到花色泛白关火。
2
滤出来的汤汁晾凉，米不要洗，直接倒入汤汁中。
3
根据染色时间不同可以染出淡蓝色和深蓝色，淡蓝色大概需要泡40分钟，深蓝色需要泡3小时。
4
将米捞出，铺在蒸笼中的纱布上面，蒸笼放入锅中盖上盖子，蒸一个小时。
5
然后把蒸好的米放入竹匾里面，放到阴凉的地方阴干三天，忌暴晒。
6
包粽子之前把粽叶放在热水里面软一下，剪去粽叶叶头，用两片叶子包一个粽子，包好之后蒸40分钟左右。
7
不同的植物颜料将米染成不同的颜色，枫叶染成黑米，染饭花染成黄色，紫蓝草染成淡紫色，蓝蝴蝶成染蓝色。
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