最近对制作小甜点特别的感兴趣，感觉能吃上自己亲手制作的甜品一切忧愁和烦恼全都抛到九霄云外了。这款草莓芝士冰淇淋蛋糕不仅外观大方，口感也是绝对一流。轻轻地咬上一口，浓郁的草莓香气扑鼻而来，三两个新鲜的黑莓点缀其中，味道真的不要太好哦。
食材
1
鸡蛋 5个
2
牛奶 80g
3
草莓奶油芝士 100g
4
面粉 80g
5
牛油果油 46g
6
草莓冰淇淋 适量
7
黑莓 适量
8
黄砂糖 50g
方法/步骤
1
准备材料
2
蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛油果油，牛奶，草莓奶油芝士，并用打蛋器搅拌均匀
3
搅拌好的面糊里加入筛好的低筋面粉，翻拌均匀
4
蛋清分三次加入黄色砂糖，打发到有小弯钩的状态，取1/3蛋清加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，之后倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀
5
搅拌好的面糊倒入模具中，烤箱提前预热，上下火150度，烘烤35-40分钟即可，烤好之后脱模，可以趁热搭配冰淇淋水果试用
6
搭配了水果和冰淇淋的蛋糕很适合下午茶享用，趁热吃，一口热热的蛋糕，加上酸甜冰凉的冰淇淋，口感好极了
注意事项
1
蛋糕的选择可以选择戚风蛋糕，海绵蛋糕或者最简单的马芬蛋糕也可以，但是要根据自己的喜好
2
冰淇淋可以根据自己的喜欢来选择
3
水果可以搭配各种莓果，现在大家都出去采摘草莓，草莓也是很好的选择