今天笔笔给大家介绍一道营养健康又不会发胖的主食——玉米馍，下面就跟随我一起做起来吧！
食材
1
玉米面 100克
2
白面 200克
3
酵母粉 2克
4
白糖 适量
5
沸水 适量
6
冷水 适量
方法/步骤
1
将玉米面粉放入盆内，边倒沸水边用筷子搅拌，至无干粉，全部成团，凉凉。
2
放入面粉、酵母、白糖，慢慢加冷水，和成面团。
3
将面团放温暖的地方发酵，至两倍大。
4
发酵完后，表面揉光滑，将面团搓长条，揪成小面剂。
5
反复揉匀面团，用双手四指并拢，轻搓两端将两头搓细，成纺锤状。
6
锅子烧热，倒入少许油，将玉米饼放入，略煎。
7
倒入适量的清水，大约没过饼的一半，加盖锅盖，大火烧开，等水基本烧干，转小火，慢慢烤出焦黄底即可。