印度咖喱具有超级绵密滑顺的口感，但是很难买到，一般餐厅里用的比较多，现在介绍印度餐厅相当受欢迎的奶油鸡肉咖喱，为了方便大家操作，这次介绍的方式是运用市售的咖喱块制作而成。
食材
1
鸡肉 1片
2
洋葱 1/2颗
3
咖喱块 1小盒
4
奶油 25g
5
腰果 30g
6
蕃茄罐头1罐水 200ml
7
牛奶 150ml
8
无糖优格 200g
9
咖喱粉 2茶匙
10
蒜末 1瓣
11
姜末 1节
方法/步骤
1
首先将鸡肉切成好入口大小。
2
洋葱切末。
3
在大碗里放入腌料及鸡肉拌匀后腌渍1个小时。※有时间的话，放一个晚上会更好吃喔!
4
在锅内倒入油，放入鸡肉(鸡皮朝下)中火干煎。
5
※释出的水分用厨房纸巾吸干。
6
鸡肉两面都煎出焦色后，取出备用。
7
接着，同一个锅内加入洋葱拌炒，炒到焦糖化。
8
洋葱炒出焦糖色后，加入蕃茄罐头及200ml的水，煮沸。
9
煮沸以后，倒入食物调理机并加入腰果后打碎。
10
接着过滤酱汁到锅中，此步骤的目的在于使酱汁变的绵密。※如果你不想过滤，那么直接将打好的酱汁放回锅子里。
11
加入牛奶、无盐奶油牛乳和鸡肉搅拌混合后，中火煮10分钟。
12
煮好后，加入咖喱块溶解并续煮5分钟就完成了!
13
美味又绵密的咖喱，放一晚上在吃口感会更好，喜欢吃咖啡的朋友不防试一下，这样你就知道这个咖啡是有多么的好吃了。
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