美味
食材
1
鲫鱼 480g
2
食盐 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
调和油 适量
6
胡椒粉 适量
7
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
准备好大葱和姜丝姜片。
2
鲫鱼一条，杀完洗净后，在两边的背部开几刀，帮助入味。然后在鱼的两边分别抹上盐和胡椒粉。
4
取蒸锅烧水，准备蒸鱼。
5
水烧滚后，鱼入蒸锅，保持大火蒸8分钟立刻出锅。
6
把原来鱼里面的葱姜全部丢掉，并且蒸鱼出来的汤也倒掉。重新在鱼的表面放上新的生姜和葱花。
7
锅内烧油，烧至10成热，均匀倒在鱼的表面
8
李锦记的蒸鱼豉油，倒在浇过油的鱼上，这道鲜美的蒸鱼就完成了