拉瓜，也叫牛腿瓜，学名弯型南瓜。在老家，在农村的房前屋后、地边、果园里都可以见到。
食材
1
拉瓜 1000g
2
五花肉 250g
3
面粉 500g
4
油 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
生抽 适量
8
水 适量
方法/步骤
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1.拉瓜去皮、去瓤，擦丝，加适量盐揉一下
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2.肉加适量生抽、盐、葱剁成碎丁
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3.拉瓜丝和肉丁混合，并加入适量油搅拌均匀
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4.擀皮，包包子
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5.包好的包子上笼蒸25分钟左右
注意事项
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1.冷水面面皮更筋道
2
2.拉瓜事先要加盐稍微揉一下
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