牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛、心血管和头发皮肤十分有益,牛油果含脂肪，但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。且其营养价值与牛奶相当。但是面对超市里大大小小，软软莹莹，有的黑有的绿，到底要如何选购呢？往下看吧
工具/原料
牛油果
方法
1
其实牛油果的软硬和颜色的深浅决定了牛油果的成熟程度，越黑越软越成熟
2
牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，如果表面呈青绿色且较硬，则可以放置室温下几日，待变黑变软后再食用。如果变得太软，且切开后果肉发黑就不能食用了。所以大家根据自己的食用时间来选购即可。
3
炎炎夏日给你亲爱的他（她）做一份牛油果酸奶沙拉吧❤
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