给大家介绍一款夏季爽口菜西芹拌豆笋的做法吧。
食材
1
西芹 200克
2
豆笋 150克
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
红油 适量
8
香油 适量
9
花椒油 适量
10
香葱 适量
11
蒜 适量
方法/步骤
1
干豆笋用凉水泡发，切成段备用
2
西芹洗净，切断，放锅里加水焯熟。
3
香葱切末备用。
4
大蒜切末备用。
5
将前面备好的豆笋在锅里焯一下水，与西芹段放一起。
6
加入适量盐、鸡精、酱油、醋、红油、香油、花椒油、葱末和蒜末拌匀即可。
注意事项
1
豆笋焯水时间不宜过久
2
根据自己的口味放花椒油也可不放
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