雪花酥其实就是牛轧糖的演化，添加了饼干，更加香醇，口感特棒！
工具/原料
棉花糖 95克 黄油 20克 奶粉 20克 坚果 40克 蔓越莓干 30克 小葫芦饼干 95克
方法/步骤
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备好所有的食材备用，要精确称量
2
平底不粘锅，烧热加入黄油小火融化
3
放入棉花糖，小火，翻拌
4
小火炒到棉花糖融化
5
然后加入奶粉，始终保持小火，翻拌
6
拌匀后加入坚果
7
加入蔓越莓干翻拌，始终保持小火
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拌匀就可以关火了
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把小葫芦饼干放进去，用铲子先拌一下
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因为这个时候还是比较热的，用手还是比较烫手的，所以先用铲子拌一下
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一定是带手套操作，不然会烫，还粘手，拉丝这样叠几下
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最后叠均匀了就可以了
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取一个方盘撒入适量的奶粉
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把揉好的，雪花酥放进去，按扁
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用刮板按压，高度与金盘齐平
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然后按压的方方正正的就可以了
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放凉以后定型完成，取出放案板上
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切成你想要的块，然后沾奶粉
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