相信吃笕兰的人不多，我吃了几次笕兰后，从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口，前几次是炒着吃的，我今做的是糖错的，加入黄瓜后，感觉味道真的很好，黄瓜也很脆，喜欢吃酸的朋友可以试试呀。
方法/步骤
1
食材准备：笕兰、黄瓜、葱。
2
笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。
3
放入盐。腌制10分钟，剂干水。
4
放入笕兰。
5
放入盐、糖。
6
再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。
7
锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。
注意事项
1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。 2.喜欢吃辣的话，可以用辣代替酸。