进入二伏以后,天气特别热,人体流失的矿物质最多,这就需要补充更多的维生素和矿物质。
各种豆类富含矿物质和维生素,适当补充一些,对我们的身体健康有极大的帮助。
这款蜜豆冰制作简单,取材容易,很适合高温天气食用,吃一口冰爽透心凉······
工具/原料
1
红豆、 少许
2
绿豆 少许
3
花豆 少许
4
豌豆 少许
5
糯米 50克
6
南瓜、 少许
7
胡萝卜、 少许
8
鲜莲子 少许
9
蜂蜜 3茶匙
方法/步骤
1
红豆、绿豆、花豆、豌豆各少许 南瓜 胡萝卜 鲜莲子少许 糯米50克。
2
调料--蜂蜜。
3
各种豆子混合、洗净。
4
豆子放入高压锅中,加入适量水,压煮10分钟,至豆子熟。
5
南瓜去皮、洗净、切小块;胡萝卜洗净、切小块;莲子剥去外壳;西瓜瓤切小块备用。
6
煮好的豆子晾凉。
7
煮好的豆子装入保鲜盒中,加入3茶匙蜂蜜,调匀,放冰箱冷冻室冷冻40分钟,冻至起冰渣。
8
糯米洗净,入锅煮20分钟成粥。
9
盛半碗到小碗中,晾凉。
10
南瓜、胡萝卜、莲子入锅煮3分钟至熟。
11
煮好的南瓜、莲子等晾凉。
12
将煮好晾凉的蔬果放在糯米粥上。
13
带有冰渣的蜜豆冰从冰箱取出。
14
蜜豆冰放在莲子上即可食用。
注意事项
1、豆子压煮时,就可以煮糯米粥,处理好蔬果; 2、豆子放入冰箱冷冻室,冻起冰渣,吃的时候,感觉很凉爽; 3、放入蜂蜜,感觉甜而不腻,冰凉爽口,很适合炎热的夏季食用; 4、冷饮虽能暂时消暑,但性质寒凉,容易损伤人体的阳气,以及脾胃的消化功能,食用应当有度,切不可贪图一时痛快而进食过量。