豆芽汤(콩나물국)可以说是朝鲜族的解酒汤，他们喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤。做过几回，嗯，没什么豆腥味，很爽口！把米饭泡进去很下饭哦~
食材
1
黄豆芽 适量
2
银鱼高汤或清水 适量
3
蒜泥 适量
4
葱花 适量
5
生抽 适量
6
大喜大 适量
7
胡椒粉 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜黄豆芽。
2
豆芽洗净，摘掉豆芽根部。
3
蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥；大葱斜切成葱花。
4
锅中倒入银鱼高汤（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），汤烧开。
5
烧开后放入处理好的豆芽。
6
再放入蒜泥和生抽。
7
等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。
8
临出锅前最后放入葱花。
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再次开锅后即可出锅~~
10
盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的！