高筋面粉 190g
可可粉 15g
白糖 20g
咸盐 1.5g
牛奶 适量
黄油 53g
巧克力 42g
鸡蛋 1个
酵母粉 4.5g
将材料中的14g巧克力和30g黄油放入碗中，微波炉加热至巧克力和黄油融化成液体。
将鸡蛋打散，在融化的巧克力液中加入一部分鸡蛋液，剩下一部分鸡蛋液用于后面面包表面涂层。所以倒入的鸡蛋液根据实际情况而定，只要剩下的鸡蛋液够表面涂层即可。
190g高筋面粉、15g可可粉、20g白砂糖和1.5g咸盐混合均匀放入容器中。
取20g牛奶放入容器中，微波炉加热30秒。然后将4.5g酵母粉放入牛奶中搅拌均匀。
将加入酵母粉的牛奶倒入面粉中搅拌，然后再加入巧克力黄油液，继续搅拌面粉。
根据面粉干湿情况加入适量牛奶，将面粉和成表面光滑的面团（面揉至可以出现薄膜的扩展阶段），我大概用了20分钟来和面，虽然时间长，但是当你吃到第一口面包的时候，一定会认为这是值得的。
将面团在常温下醒发至2倍大。可以用手指捅入面团，面团不会回缩，就表示醒发成功了。
发酵好的面团用手揉出空气，再次恢复到原来的大小，放入盆中醒发15分钟，进行中间发酵。
15分钟后，将面团取出擀成椭圆形面片儿。
将28g巧克力和23g黄油放入容器中，微波炉加热至巧克力和黄油融化成液体，用筷子搅拌均匀。
用刷子将巧克力液刷在面片儿上，最上端和左右两端边缘部分留出空间。
将抹上巧克力酱的面片儿卷起，将两端捏紧，并且收口朝下放在铺有料理纸的烤盘，放入烤箱中二次发酵（如图）。
发酵好后，将烤盘取出，在面包表面刷上剩下的蛋液。同时，烤箱预热至190度。
烤盘放入烤箱中烤制30分钟即可，拿出的面包用保鲜膜覆盖在上面自然冷却。吃的时候，用刀切片儿食用最佳。浓香四溢，非常好吃哦！
二次发酵的时候，拿一个容器倒入热水和烤盘一同放入烤箱中制造二次发酵环境。
烤制时间根据自己家里的烤箱适当调节。一般闻到面包香味比较浓郁时，即熟。这是一个经验问题，多做几次就可以摸出门道。