新鲜的鸭肾不但要自己清洗还要自己解剖，比超市里包装的鸭肾要麻烦很多，小编今天想到了利用家常工具来处理这些新鲜鸭肾，方法告诉大家参考，谢谢点赞！
工具/原料
1
鸭肾
2
剪刀，菜刀，菜板
3
淘米水或清水
方法/步骤
1
先用剪刀把鸭肾表面上的油脂和肠子全部剪掉如图二所示；
2
用菜刀对半方向切开二分之一，不要全部切断，如图所示；
3
全部切完之后用淘米水或清水先把里面的渣渣清洗干净；
4
用手把里面那层黄色的皮撕掉；
5
清洗一遍之后用盐揉一下再清洗一遍，这样可以煎蛋腥臭的味道；
6
全部清洗好之后用菜刀先横切不断，再竖切断即可，厚薄度尽量切薄一点；