长期不吃早餐不仅会伤及我们的消化道系统，易患结石，而且会影响大脑，降低大脑功能哦。早晨起来，拖着一副不吃早餐饥饿疲惫身躯的我们，肚子空空难免让情绪差差，反应迟缓，岂不有如饥饿的“僵尸”一般?这怎么行!?快“种好”土豆地雷，消灭饥饿的僵尸吧!
食材
1
高筋面粉 200
2
低筋面粉 30克
3
水 90克
4
细砂糖 50克
5
盐 1克
6
奶粉 20克
7
全蛋 40克
8
黄油 25克
9
可可粉 5克
10
全蛋液 适量
11
白巧克力 适量
12
红樱桃 5颗
13
竹签 5
方法/步骤
1
将除黄油和可可粉之外的所有制作面包用原料倒入面包机中;
2
选择面包机和面程序(30分钟)开始和面;
3
20分钟后暂停，取一小块面团慢慢撑开检查，如果可以拉出比较厚的膜即可;
4
将切碎的软化黄油加入面包机中;
5
继续和面，10分钟后一个和面程序结束;
6
重新再启动一次和面程序，搅打10分钟后暂停，此时面团应该搅打得非常光滑;
7
取一小块面团慢慢撑开检查，可以拉出透光的薄膜，但撑开时破口不光滑，即已达到扩展阶段，可停止搅拌，如果没有达到请继续搅拌;
8
将面团取出分割成两份，一份稍多，一份稍少，将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀;
9
将两份面团分别装入大盆中，包上保鲜膜置于温暖处(30-35摄氏度)发酵至原体积两倍大;
10
将发酵好的面团取出排气，原色面团分割成5等份，可可面团分成大小不一的50份，逐一滚圆
11
按照1份本色面团周边均匀摆放10份可可面团的标准，在烤盘中码放整齐，注意中间留出足够的空隙;
12
将烤盘置于温暖湿润处(35-42摄氏度，湿度大于30%)发酵至两倍大;
13
将发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液;
14
烤箱180摄氏度预热，上下火，烤制约25分钟左右即可(注意上色后烤制时加盖锡纸，以免表面颜色烤得过深);
15
最后进行装饰，在挤酱笔中装入黑白两色巧克力酱，画出土豆地雷的眼睛、嘴和牙齿。
16
最后用竹签穿入一颗红樱桃插在面包中间，美味好吃又可爱的土豆地雷面包即告完成，快来吃掉它吧!
注意事项
牙签也可以用棍子饼干来替代哦
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