丝瓜是最普通的食材了，有院子的人家，几乎每家的院墙上都爬有丝瓜藤。一到夏天，碧绿的丝瓜就长成了，看着特别惹人喜爱。丝瓜是少有的不打药的蔬菜之一，夏天价格也特别便宜，1块钱能买上3根，正好可以炒一盘菜了。
食材
1
丝瓜 200克
2
辣椒 10克
3
葱 10克
4
蒜 4克
5
花生油 12克
6
醋 4克
7
盐 2克
8
花椒 5克
方法/步骤
1
丝瓜洗干净去头去皮切成厚片
2
辣椒去蒂去芯切成块
3
锅中倒入油烧热后倒入葱花蒜片和花椒爆香
5
大火翻炒变软加盐调味
6
出锅前倒入醋炒匀即可出锅
注意事项
1
丝瓜要挑选鲜嫩的才好吃
2
醋要在出锅前再加才不会被蒸发
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