香醇摩卡冰淇淋，一款美味的冰淇淋。在炎炎夏日，来上一根香醇摩卡冰淇淋，能够起到驱除炎热的作用。香醇摩卡冰淇淋中的摩卡咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B。摩卡咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而摩卡咖啡则具有这些功能。香醇摩卡冰淇淋制作简单，营养美味。
食材
1
牛奶 150g
2
速溶咖啡 2条
3
无糖可可粉 10g
4
玉米淀粉 10g
5
淡奶油 200g
6
细砂糖 40g
方法/步骤
1
速溶咖啡放入热牛奶中搅拌均匀。
2
加入可可粉拌匀。
3
再加入玉米淀粉拌匀。
4
拌好的粉浆，用小火加热，边加热边搅拌，直到变浓稠就可以关火，放凉备用。
5
淡奶油加细砂糖打发。
6
分次加入到冷却的摩卡糊中。
7
混合均匀。
8
倒入容器中，密封，放入冰箱冷冻4小时左右，凝结固化就可以吃啦。
注意事项
1
炼乳可以让雪糕奶味更浓，并且调节甜度，但是不是必须的，如果希望热量低一点可以不放。
2
脱模的样子不是那种特别光滑的状态，是较为正常的。
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