我一直认为南瓜是一种非常健康的食物。在南瓜季节,我自己做了一个奶油南瓜汤。除了奶油和牛奶,我一点调味料都没加!健康可口
食材
1
北海道南瓜 半个
2
牛奶 100毫升
3
奶油 200毫升
方法/步骤
1
一定要选这种样子的北海道南瓜,因为它做出来的口感很绵密。其他类型的南瓜我没有试过,大家有时间可以试一试。这里半个北海道南瓜做出来的汤大约是两个人的分量左右,如果需要多做就适当要增量。(一般北海道南瓜不会很大一个的,一般一个重大约1-3kg不等)
2
南瓜洗干净外表并去了里面的南瓜籽,去皮后蒸熟(大概蒸20-30分钟,视乎你蒸的南瓜的多少)
3
蒸熟后的南瓜可以稍稍放凉,然后连蒸南瓜里面的水一起倒进料理机,这时加上牛奶和奶油,然后搅拌直到你看不到任何颗粒或者南瓜块就可以了。
4
搅拌后之后大概是这样子的。
5
最后一步就是可以放锅里中小火加热,记得要不时搅拌,不然牛奶容易粘锅。我有时候比较懒,就直接微波炉加热,也可以。
6
加热后,你可以喝!没有调料!因为这个北海道南瓜有它自己的甜味。如果你喜欢喝很甜的酒,你还是可以加的,但我觉得没有它最好喝!
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