食材
1
低筋面粉 150克
2
冰糖粉 50克
3
无盐黄油 100克
4
生蛋黄 1个
5
抹茶粉 5克
6
黑芝麻 少量用于装饰
方法/步骤
1
将面粉，糖粉，黄油（黄油要用软的，如果是刚冷冻过的黄油，常温放一会儿让它变软）蛋黄放入主锅，设置30秒速度从3到6混合
3
取出原来的面团，20克，20克做兔耳，剩下的做兔脸
4
将大份的原味面团整成一条20cm长的梯形，做兔兔的脸，这个时候如果是夏天需要先放冰箱冷冻冻20分钟，冬天就没关系了
5
把2个20克的小圆搓成20cm的长条然后压扁，成扁条形（做兔子的耳朵），把抹茶味面团擀成20cm*20cm的方形薄片
6
切三块1厘米宽的火柴面团
7
把3条1cm的抹茶长条重叠在兔兔脸的中央，然后两边侧面贴上兔兔耳朵，组合的部分用手压实弄平以免出现空隙
8
抹茶面团再切出2条0.6cm的长条贴在兔兔耳朵的外侧
9
把剩下的火柴面团打包，压平，冷藏半小时
10
冻好以后切成0.5cm的薄片，这个时候可以放上黑芝麻做兔子的眼睛鼻子嘴巴，因为我家孩子不喜欢黑芝麻所以没放
11
烤箱预热170度（根据自家烤箱脾气而调）烤10-15分钟，烤到表面金黄即可，
12
饼干烤好后，要趁凉取出，否则很容易碎。这时，加些芝麻装饰一下
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