有的时候做点心只用蛋黄，蛋清没有用，现在可以把蛋白来做薄饼，味道不错哦。配方是我自己试过很多次后得到的哦。
食材
1
低筋面粉 100克
2
蛋清 2个
3
糖 50克
4
色拉油 35克
5
芝麻 一勺
方法/步骤
2
加入芝麻拌匀
3
把低筋面粉倒入准备好筛子中(不用筛子，面粉在搅拌过程中容易结成小团）
4
混合材料中筛入面粉并搅拌均匀
5
勺子舀一勺，摊平在烤盘中（一定要摊均匀，否则容易烤糊）
6
预热的烤箱，中层，上下火170度，烤15分钟(烤到薄饼的周边程黄色，即可）
注意事项
1
现在色拉油比较难买，可以用家里的食用调和油代替。但是最好不要用葵花籽油、花生油这类味道很重的油。
2
没有芝麻可以用葡萄干、碎花生代替。
3
配方的糖可以酌情减10克左右
4
烤饼干时要不时看看烤的程度，不要烤糊了
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