超市里买来的枇杷梗一般都是甜的,但是现代生活的人们都对甜食有着一种爱着但是很无奈的感觉。想吃,又不想吃太多的甜的,那么,今天,我就来教大家做一道五香枇杷梗。
食材
1
面粉 500克
2
酵母 10克
3
五香粉 适量
4
盐 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
第一步:发酵将面粉放入酵母,用温水和面。然后放置1-2个小时。静等面粉发酵后使用。
2
第二步:加调料将食盐、五香粉放在案板上,掺入部分干面粉调和充分。然后将发酵好的面团掺入已经调好的面粉揉和均匀。
3
第三步:擀面饼将已经揉好的面团擀成一张大饼。擀的时候,饼不要太厚,否则切出的面条会因为太宽炸出来效果不好。
4
第四步:切条将已经擀好的面饼上面撒上一层面粉,然后将饼切成宽大约为5-8厘米宽的长条。将切好的长条摞起来。
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第六步:初炸将锅里放入花生油,加温。等油七八成开后,将面条放入锅里进行炸制。炸的时候,火不要太旺,用急火就可以了。等到看到面条变色后,快速沥油捞出。
7
第七步:复炸为了让枇杷梗的成品吃起来口感更好,更脆,最关键的一步就是复炸。我们将炸过一遍的枇杷梗重新放入油锅里再过一遍油,然后捞出。
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第八步:成品出炉经过复炸的枇杷梗就会又香又脆了。这个时候吃一个,肯定是脆脆的、香香的。想吃的就赶紧做起来吧!
注意事项
虽然枇杷梗自己做的放心,但是小编还是建议大家少吃。毕竟油炸食品对人的身体是没有多少好处的。
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