锡纸版黑椒牛排做法【图解】
食材
1
牛排一块 约150g
2
糖 适量
3
胡椒粉 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
生抽 2调羹
方法/步骤
1
1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒
2
2.30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排
3
3.1分钟后翻面
4
4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面
5
5.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘
6
6.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖
7
7.加热适量黑胡椒粉，拌匀
8
8.加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可