春天是吃笋的好季节，如果做一道甜笋烧猪肉，不仅下饭，而且回味无穷。
食材
1
何家甜笋 1根
2
五花肉 250克
3
葱 2根
4
姜 少许
5
辣椒 少许
6
蒜 2片
7
食盐 适量
8
鸡精 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
甜笋洗净切块，放开水里焯水三分钟左右待用；
2
五花肉切片，葱姜辣椒切好待用；
4
加入五花肉爆炒至变色，然后家料酒、生抽再吵一下；
5
倒入笋干一起炒，加盐巴、鸡精、糖，再翻炒至肉质金黄，加入葱，出锅成品。
注意事项
选择何家野生甜笋，自然甘甜；
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