猪腰是一种不太好处理的食材，需要做一些处理才能没有那么大的味道。今天教大家一个道简单好吃的腰花做法。
食材
1
猪腰 1个
2
芹菜 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
辣椒 适量
6
淀粉 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
食用油 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
猪腰从中间切开，切去中间的腰骚。
2
切花刀，切成腰花。
3
放入碗中，加料酒鸡精盐淀粉，抓均匀，腌制一下。
4
水烧开，放入腰花。变色捞出备用。
5
锅中放油，放入配料炒香。
6
加入腰花，翻炒。
7
加芹菜、盐、鸡精、辣椒油。
8
勾芡，翻炒均匀，出锅
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