这一次是提前一晚把皮做好放冰箱冷藏，所以一点都不粘手，大家可以试试
食材
1
糯米粉 100克
2
玉米淀粉 30克
3
火龙果 100克
4
芒果 80克
5
牛奶 170克
6
糖 55克
7
黄油 20克
8
淡奶油 150克
方法/步骤
1
把糯米粉、玉米淀粉，白糖、牛奶倒入碗中搅拌均匀至比较粘稠的液态。
2
水开放锅中蒸20分钟，蒸好以后放入黄油，黄油不用提前软化，温度高会融化，我怕烫所以用刮刀搅拌的，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
3
打发奶油，（这是第二天做的步骤）打发好的奶油我还放冰箱冷藏了一会
4
这时候把水果各切成小块备用。这里已经用微波炉叮了适量熟糯米粉当手粉用了，取一团糯米皮沾一圈熟糯米粉用擀面杖擀薄，冷藏时间越久的皮越不粘手，像我这时候做就完全不粘手
5
先挤一圈奶油再放入水果，再盖一层奶油就可以收口了。
6
没有买托就这样放在平盘上了，收口下面还撒了一些手粉放粘盘
注意事项
熟糯米粉可以放锅里炒5分钟，要不停翻拌，也可以用微波炉加热，中高火3分钟中途开门3次翻拌
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