豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
方法/步骤
1
豌豆尖尖洗净。一盒4.9块钱。
2
好喜欢它卷曲的须子啊！所以来个特写
3
蒜切末，红肠（十片左右）切丁。
4
热锅凉油下蒜末爆香。
5
放入红肠翻炒，出香气后放入切碎的咸鸭蛋。我买的洪湖咸鸭蛋，不错，还是流油的。
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炒出咸蛋香气后，加一碗水。想多喝汤就多加水，少喝就少加水。我放了一大碗，因为想喝汤。开大火，煮开。撇去浮沫。
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煮开后加入豌豆尖。豌豆尖很容易熟，等蔬菜都软了就可以了，煮太久了会蔫。加入一小勺蚝油和少许盐，搅拌均匀即可出锅。滋味悠长又富于春的气息～
注意事项
豌豆熟以后极不宜消化，胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良
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