好吃的老味道
食材
糯米粉200克 水190克 红豆沙150克 黄豆粉70克 适量
方法/步骤
1
糯米粉加入水搅拌均匀，放置10分钟。
2
另外取一个碗，里面抹上一层油，倒入拌好的糯米糊，放入蒸锅蒸熟，大约15分钟。
3
蒸好后，拿出来趁热用筷子搅拌柔顺，盖上保鲜膜放凉至不烫手，准备好红豆沙和黄豆粉。
4
案板上面撒上一层黄豆粉，放上已经温热的糯米面，糯米面上再撒上一层黄豆粉，用手压扁成面皮。
5
均匀的抹上一层红豆沙。
6
卷起成条
7
把刀上抹上黄豆粉，切成段即可。
8
软糯香甜
注意事项
把黄豆小火炒熟，用料理机打成粉即可（黄豆粉）。红豆沙是买的现成的，怕麻烦的话都买现成的吧！ 不要用手直接接触，比较粘，利用筷子放到案板上。
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