今天上一道可以改善睡眠质量的汤水——莲藕煲筒骨汤。从食疗入手，结合良好的生活作息习惯，对缓解失眠症状会有很大的帮助。
工具/原料
1
两节 新鲜莲藕
2
老姜
3
香葱
4
一颗 蜜枣
5
猪筒骨
6
盐
7
香葱
步骤/方法
1
猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。
2
莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。
3
接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味，撒点香葱即可。
注意事项
1
营养点：莲藕性寒，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。
2
注意点：长时间煲莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
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