钙质的摄入用什么方法好

一些鱼类钙质和维生素含量很高，同时豆腐也是大家熟知的高钙食物，因此，鱼类炖豆腐，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量就很高。而虾皮又是含钙量比较高的食品。所以，虾皮和小油菜一起炒吃起来不仅新鲜爽口，还相当补钙。

大棒骨中含有钙元素，但是不要用高压锅煮，这样营养很容易流失。要用小货慢炖的方式，直到煮出骨髓，这时候的棒骨汤是最容易容易被人体吸收而起到补钙作用的。

芝麻酱是钙的含量很高的食品，甚至高于豆类和蔬菜。黄瓜富含丰富发维生素和维他命，芝麻酱拌黄瓜，很容易被人体吸收，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

虾皮被人们称为“补钙之王'，而紫菜也很有大量的钙镁元素，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。