怎样做鸭胸肉
食材
1
鸭胸肉 350克
2
豆豉酱 30克
3
姜蒜葱白青椒 少许
4
盐糖 少许
5
料酒 10毫升
6
油 3毫升
7
生抽 6毫升
8
淀粉 10克
方法/步骤
1
将鸭肉、淀粉、油、生抽和水放入碗中，搅拌到液体被鸡肉充分吸收，腌制30分钟。锅开大火加油，冒烟后加入鸡块，快炒，鸡肉表层呈现白色即可，盛出。
2
锅开中火，热油，先后加入姜和蒜，煸炒出香味。
3
加入葱白、豆豉，继续翻炒，然后开大火，加入青椒和红辣椒。
4
加入鸭肉、糖、料酒、盐和水，翻炒均匀。等水分差不多干时候，出锅装盘。
注意事项
注意安全
上一篇：决明子的功效