茶叶蛋故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄，做法简单携带方便可以做餐点，闲暇时又可当零食。
食材
1
鸡蛋 10个
2
茶叶 60克
3
桂皮 20克
4
八角 20克
5
香叶 10克
6
葱 50克
方法/步骤
1
首先准备鸡蛋，洗干净煮熟。
2
然后把茶叶蛋外壳敲碎，这样为了更加入味。
3
敲碎以后放入锅中，加入葱、八角、香叶、桂皮。
4
然后加入茶叶蛋的灵魂，茶叶，茶叶选用红茶最好，加入少许盐。
5
倒入生抽、老抽，最后加入清水。
6
大火煮沸，中小火慢炖30分钟。
7
最后在浸泡20分钟。好吃的茶叶蛋就做好了。
注意事项
1
茶叶蛋最好选用红茶。
2
煮好后茶叶蛋再浸泡20分钟。
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