一直以来都对茶叶蛋情有独钟，看到它就嘴馋得要命，最近舍友买了款学生锅，第一时间就想做茶叶蛋了，毕竟自己做的安全又卫生，方法很简单，没事了就做几个享用一下哈。
食材
1
鸡蛋 5个
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茶叶 10克
3
八角 适量
4
桂皮 1小块
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花椒 2克
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茴香 3克
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香叶 3片
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老抽 适量
9
盐 适量
宿舍学生锅版茶叶蛋
1
准备好美苏学生锅、鸡蛋和若干香料，鸡蛋要先洗干净。
2
要注意查看学生锅的标示，有最大容量值和最小容量值。超过了会溢锅，小了会烧干水。
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具体加水量可以参考一下我的，大概加到最大容量刻度线下的2厘米左右，然后按下调温按钮二挡（高温档）。
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煮约4分钟，水烧开后，直接放入鸡蛋（配件有煮蛋器）
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加上鸡蛋后的效果演示图如下，既不超过最大容量值，也不会放少水，约煮10分钟。
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10分钟后取出，轻轻用汤匙或者手指敲碎鸡蛋外壳。
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然后将香料、老抽、盐加入锅里，具体看情况，反正桂皮别加那么多，盐也看着放就行了，用小火（就是一档）炖20~30分钟左右。
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然后就可以开吃了哈，如果有时间可以炖久一点，但宿舍最好就悠着点，速战速决哈。另外我用了这款是美苏电器的迷你型学生锅，一个人煮吃很方便，建议入手一款。
注意事项
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也可以选择煮好了放锅里一整夜，第二天早上再翻煮一下，毕竟隔夜的茶叶蛋最入味
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茶叶我是用家里的铁观音，可以自由选用自己喜欢的茶叶来做
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香料和调料可以根据自己的喜好和口味添加哦
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