不油不腻的牛奶麻辣烫，绝对不是黑暗料理
食材
1
土豆 1个
2
方便面饼 1个
3
藕 半个
4
花蛤 10个
5
蔬菜 适量
6
牛奶 250毫升
7
油 10克
8
豆瓣酱 8克
9
花椒粒 5克
10
鸡粉 3克
方法/步骤
1
土豆和藕去皮切片，要吃的蔬菜洗净处理好
2
花蛤吐沙后放入热水中煮至完全开口后捞出
3
锅中烧油，放入豆瓣酱小火炒出红油，再放葱姜蒜，花椒粒炒香，倒入牛奶
4
加入适量清水和鸡粉，放入土豆，藕片，油豆腐和香菇
5
煮至土豆快要熟时放入方便面饼，加入豆芽，金针菇和茼蒿
6
放入花蛤煮1到2分钟即可出锅食用
注意事项
1
豆瓣酱要小火炒
2
蔬菜可按口味改，基本原则是先放不易熟的根茎类蔬菜和肉丸，然后放入面条和粉丝，最后是易熟的青菜
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