自己长时间研究的一道美食 因为喜欢所以用心
食材
1
柴鸡一只 一只
2
大葱 大姜 花椒 按口味
3
麻椒 辣椒王 大蒜 按口味
4
豆瓣酱 料酒 按个人口味
5
豆瓣酱 酱油白糖 少量
方法/步骤
1
想把鸡子洗净剁成小块然。锅里烧开水把鸡块放进去煮5分钟，然后捞出来备用，
2
把锅里放油，油热后放入白糖翻动至红放豆瓣酱翻炒，放花椒麻椒辣椒王大蒜爆炒然后放入鸡块翻炒在放酱油料酒少许。翻炒2分钟放入水.水不能多过鸡块。放入盐少许。因为豆瓣酱本来就是咸的。
3
盖锅盖烧20分钟最后放入大葱段最后放味精即可 .称出来在上面放入剁碎的香菜。在上面滴上香油 美味可口的炒鸡就OK了
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