包饺子最重要是饺子馅，可以调配各式各样的肉馅，含有洋葱的肉馅很香！
食材
1
肉末 160g
2
胡萝卜 半个
3
洋葱 半个
4
西洋菜 适量
5
饺子皮 150g
6
油盐 适量
7
鸡蛋 1个
8
生抽 小半勺
方法/步骤
1
西洋菜洗净、胡萝卜洋葱切丝
2
胡萝卜、洋葱、西洋菜焯过水并切碎
3
肉末加蛋清、油盐搅拌上劲
4
倒入切好的配菜、生抽一起搅拌均匀
5
取饺子皮放馅包出喜欢的形状
6
装盘如蒸锅蒸15分钟左右
7
皮薄肉后，好好吃
注意事项
1
肉馅要打上劲，才Q弹
2
配菜要冷水焯水
3
直接吃和蘸酱吃都可以
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