今天端上来的，是去重庆前做的蛋挞。懒人如我，大家伙应该想得到，这挞皮不是我自个叠的。嗯，没错。我的冰箱里，经常都藏着这样的成品蛋挞皮，想吃的时候，花几分钟，自个调上这样一款懒人版蛋挞水，不一会儿，就能吃上无敌简单好吃的葡式蛋挞了。这要是再配上杯热红茶什么的，这小日子，一下就美啦美啦～～～
食材
1
淡奶油 100g
2
牛奶 110g
3
白糖 18g
4
低粉 15g
5
蛋黄 3个
方法/步骤
1把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀。2加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化。3待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀。。4蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水。5把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满。6烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。
注意事项
*.加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。 *.蛋黄液要等奶液冷却后加入。
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